250 grammes de farine
1/2 sachet de levure
125 grammes de sucre blanc
125 grammes de sucre roux
1 oeuf
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de seldes pépites de chocolat

 Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sucre, le sel et le sucre vanillé.

Dans un bol battre l'oeuf et y ajouter le beurre fondu.

Verser cette préparation dans la première préparation d'un seul coup.

Ajouter les pépites de chocolat. Mélanger avec une cuillère en bois.

Mettre au reposer au réfrigérateur 1 heure.

Préchauffer le four à 240 degrés Celsius (thermostat 8).

Façonner des cookies d'environ 5 cm de diamètre et 1/2 cm d'épaisseur.

Les disposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé en les espaçant.

Enfourner 10 minutes par fournée.

Laisser refroidir un peu avant de les décoller et de les disposer sur une grille.

Les cookies doivent être moelleux au centre et croquants sur les bords.

                                   

                   Bonne Dégustation